Куда вести девушку, которая уже была везде

6 небанальных ресторанов Петербурга для свидания

Когда знакомые адреса уже пройдены, искать ресторан подороже необязательно. Можно поменять сам формат: поужинать в старой квартире, выбрать темный зал с винтажной мебелью или вообще отказаться от света.

В этой подборке шесть разных поводов выйти вдвоем. Не все места камерные, не все подходят для первого свидания, и это лучше понимать до бронирования. У каждого — свой характер и несколько деталей, которые стоит учесть.

1. ЕМ — в гости на Мойку

Не очередной зал с дизайнерской мебелью, а ресторан в старинной квартире. Исторические стены, лепнина, картины и небольшие столы. Открытая кухня построена вокруг английской чугунной печи AGA, а сезонный сет меняется каждые три месяца.

ЕМ стоит выбирать, когда сам ужин и есть план на вечер. Здесь интересен формат: не собрать заказ из десятка знакомых блюд, а пройти последовательность подач, которую придумала кухня. Это ближе к визиту в гости, чем к привычному «зайдем куда-нибудь поесть».

Зачем идти вдвоем. За неспешным ужином в обстановке старой квартиры. Подойдет, если вам обоим нравится пробовать новое, но не хочется превращать свидание в шумное представление.

Перед визитом. Посмотри текущий сет и заранее сообщи об ограничениях по продуктам. Уточни продолжительность ужина и не ставь следующую встречу сразу после него: такой формат лучше не втискивать в свободный час.

Адрес: Набережная реки Мойки, 84

Меню и бронирование

2. Closer — огонь, большие окна и Таврический сад

Высокие окна смотрят на пруды Таврического сада, в зале работает дровяная печь. Исторические деревянные рамы и метлахскую плитку здесь восстановили, а мебель подбирали не комплектом: в интерьере есть стол Карло Скарпа и кресла Cab 412.

Интерес не только в обстановке. В печи готовят лепешки в неаполитанском стиле; среди необычных сочетаний — вариант с копченым виноградом. Получается вполне конкретная причина прийти, а не просто еще один адрес с красивыми фотографиями.

Зачем идти вдвоем. Когда хочется и необычного места, и обычного свидания: выбрать еду, разговаривать, не подстраиваться под длинную программу. Здесь стоит начать со стола у окна, особенно если вы приходите до темноты.

Перед визитом. Попроси конкретную посадку, а не абстрактный «хороший столик». И проверь актуальное меню: идти ради одного блюда, которое уже сменилось, обиднее, чем заранее потратить минуту на уточнение.

Адрес: Таврическая улица, 31–33

Меню и бронирование

О концепции и интерьере

3. Giallo — Италия без открыточной романтики

Вместо привычной итальянской картинки — отсылка к кино, винтажная мебель 1960-х, лакированное дерево и виниловая фонотека. При этом еда вполне понятная: паста, римская пицца, крудо из рыбы и морепродуктов.

У Giallo два разных зала. Первый днем наполнен светом от больших окон. Второй изначально темный, похожий на кабинет: старинный диван, пластинки, винный шкаф. Для вечерней встречи мы бы выбрали именно его.

Зачем идти вдвоем. За более собранной, вечерней атмосферой без показной торжественности. Это вариант для случая, когда хочется сменить декорации, но не устраивать девушке гастрономический экзамен с незнакомыми ингредиентами.

Перед визитом. Уточни, в каком зале будет стол и можно ли сесть на диван. Темный интерьер сам по себе не обещает ни тишины, ни уединения: расположение конкретного места важнее красивого общего плана.

Адрес: Улица Восстания, 16

Меню и бронирование

Два зала и дизайн ресторана

4. LETH — когда ужин сам дает тему для разговора

LETH называет свою кухню сенсорной: в работе с блюдами используют не только вкус, но и аромат, звук, цвет и визуальную подачу. За формулировкой есть конкретные программы. Например, Analog Frontier — гастрономический сет с использованием VR-технологий.

Здесь можно выбрать обычное меню или отдельный сет. Это важная разница: в одном случае ресторан остается фоном для общения, в другом вы соглашаетесь уделить заметную часть внимания самой программе.

Зачем идти вдвоем. Если вам интересно сравнивать впечатления, спорить о вкусах и пробовать непривычное. Такой ужин дает общий опыт, который можно обсудить, вместо необходимости все время придумывать новую тему.

Перед визитом. Сначала реши, чего хочется больше: разговора или гастрономического эксперимента. Затем уточни доступность выбранной программы, продолжительность и ограничения по продуктам. Не рассчитывай заказать любой сет спонтанно на месте.

Адрес: Набережная реки Фонтанки, 82

Меню и бронирование

5. KIRA — ужин на старой альбомной фабрике

KIRA занимает здание старинной альбомной фабрики на Кирочной. Высокие потолки и индустриальная архитектура здесь соседствуют с мягкими диванами, растениями и выразительными светильниками. Это не декорация под старое производство, а помещение с собственной историей.

В меню соединены Средиземноморье и Ближний Восток: например, равиоли с белой рыбой и тажин с бараниной и черносливом. Можно выбрать знакомое блюдо или попробовать другую кухню, не переходя к обязательному дегустационному сету.

Зачем идти вдвоем. За красивым пространством без жесткого сценария ужина. Вариант для тех, кому нравится рассматривать архитектуру и интерьер, но не хочется весь вечер следовать программе подач.

Перед визитом. Это большой ресторан с детским клубом, а не камерный зал только для пар. Для свидания заранее попроси место в стороне от семейной зоны и основного прохода, а также уточни, нет ли рядом запланированного мероприятия.

Адрес: Кирочная улица, 67, строение 2

Меню и бронирование

История пространства и кухня

6. Dans le Noir? — свидание без картинки

Здесь ужинают в полной темноте. Не при свечах и не в приглушенном свете: гостей сопровождают незрячие официанты, а телефоны и другие источники света остаются снаружи.

До входа выбирают категорию меню и количество блюд. Сам состав сета остается сюрпризом до конца ужина. Вместо привычного «сначала сфотографируем» придется разбираться во вкусах и слушать человека напротив.

Зачем идти вдвоем. Ради эксперимента, который действительно меняет привычный формат встречи. Для пары, которой интересно попробовать что-то необычное, а не просто найти новый фон для фотографий.

Перед визитом. Не делай из полной темноты неожиданный сюрприз. Сначала убедись, что девушке комфортна сама идея. Аллергии и ограничения по еде сообщи при бронировании. Это необычный опыт, но он не обязан нравиться всем.

Адрес: Биржевой переулок, 2, отель Palace Bridge

Меню и бронирование

Несколько деталей, которые важнее громкого названия

При бронировании проси не «лучший столик», а то, что действительно нужно: место на двоих, не на проходе, подальше от колонки. Нужен диван или стол у окна — скажи об этом сразу. Пожелание лучше подтвердить у ресторана, а не считать выполненным по умолчанию.

Если выбираешь сет, заранее уточни его продолжительность и возможность заменить продукты. Если выбираешь необычный опыт, сначала убедись, что он интересен вам обоим. Удивить человека и поставить его в неудобное положение — разные задачи.

Хорошее место дает повод встретиться. Все остальное происходит между вами.

Напишите менеджеру и расскажите, какой вечер вы планируете.

SPHERE — подборки и организация частных вечеров